卤蛋
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来源：互联网
鸡蛋：
适量
啤酒：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
冰糖：
适量
盐：
适量
1
将鸡蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐
2
将水煮开
3
盖上锅盖，焖上十分钟
4
将鸡蛋捞出放入凉水内两分钟
5
这样能很方便的将鸡蛋壳剥去
6
将去壳的鸡蛋放在锅中
7
加入一罐啤酒
8
加入适量生抽
9
加入适量的老抽
10
加入一块冰糖
11
再加入适量的盐
12
将它煮开，一直煮上十分钟
13
大火收一下汁
14
如果有时间，再放在汁中泡上一个小时。这是我没有浸泡过的鸡蛋，颜色和味道都已经不错啦，如果泡上一定的时间，味道更佳
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卤,卤,卤, 大开卤戒-
转自suezi-q，在此谢谢suezi-q 卤,卤,卤, 大开卤戒- 好久没卤了, 卤汁也让我做菜时用完了, 那天看到”一夫食堂”卤的山珍海味, 又把我谗得不行,这就是来私房的结果. 家里能翻出来的卤味香料,都用上啦, 又来炼我的 “pot of gold”, 还是参考我上次学ROLL师的, 只是有点偷工减料.卤 4388 浏览 -
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