卤牛肉
89450 阅读
0 评论
6 点赞
来源：互联网
Tip：1、蚝油放点，会有意想不到滴美味哦 2、山楂粉是自己磨的，偶家肉菜的秘密武器哈 3、盐记得要后来再放，这样牛肉容易熟
牛肉：
适量
蚝油：
适量
老抽：
适量
自制山楂粉：
适量
肉桂粉：
适量
干辣椒：
适量
八角：
适量
葱：
适量
姜：
适量
料酒：
适量
白糖：
适量
盐：
适量
1
牛肉切两大块，放葱跟姜片焯水
2
捞出
3
锅中放清水，放入干辣椒、八角，葱、姜
4
加少许山楂粉
5
肉桂粉
6
放蚝油、料酒、老抽（这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈）、白糖少许
7
大火煮上10分钟之后，转小火煮1小时
8
这个时候加盐，然后继续煮至完全入味即可
9
吃的时候，看个人喜欢，可以放些辣酱、蒜粒啥的
