简单平底锅☆蛋糕卷
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来源：互联网
☆蛋糕：：
适量
鸡蛋（大一点的那种）：
2个
砂糖：
25g
低筋面粉：
40g
无糖可可粉：
2小匙
☆夹馅：
适量
奶油：
100cc（和100ml一样）
砂糖：
8~10g
可可粉：
1/2小匙
1
把鸡蛋敲开放入盆中，加入砂糖，用打蛋器打发，打发到画出的纹路不会轻易消失就行了
2
搅拌到图中的样子就行了→ 加入面粉，可可粉，用翻拌或切拌的方式搅匀
3
加热平底锅，涂一层薄薄的油（一定要用没什么味道的油），把平底锅从火上拿下来放到湿抹布上降温，倒入面糊，用小火加热
4
★注意★一定要用小火慢慢烤，用竹签火筷子翻开检查，稍微疏忽一下就烤焦了(╯﹏╰）
5
有点发黑了（不是烤焦的那种黑）就翻面，按一按，让面糊均匀铺满。用牙签刺一下，没有沾到面糊就是熟了
6
趁热用保鲜膜包起来
7
趁热把蛋糕卷卷一卷，这样一会儿放上夹馅后好卷，不容易卷断
8
把蛋糕凉凉，同时制作夹馅 奶油加入砂糖，筛入可可粉打发
9
蛋糕卷放凉了之后切掉四段，切成方形
10
把奶油抹到蛋糕上，如果是普通卷就留出一道不抹，O型卷不用
11
包上保鲜膜，放到冰箱里冷藏
12
切开 完成o(≧v≦)o~~好棒
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