孜然香辣小土豆 Dry Fried Baby Potato
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来源：互联网
Tip：1. 煮土豆时不要煮太久，否则炒的时候土豆会撒掉。 2. 如果不喜欢辣椒可以不加，其它的调料也可以按自己的喜好进行调整。
小土豆：
750g
青红辣椒：
适量 切碎
葱、姜、蒜：
适量 切碎
孜然粉：
1 茶勺 tsp
肉豆蔻粉：
1/4茶勺 tsp
辣椒粉：
1茶勺 tsp
油、盐：
适量
1
准备食材
2
小土豆洗干净冷水下锅，开锅后煮10分钟，筷子或小刀刚刚能插进去，放凉后播去皮，在菜板上稍稍压一下。
3
中小火锅里倒入油，把小土豆两面煎成金黄色盛出来备用。
4
中火锅烧热后倒入一点油，加入大葱、姜、蒜、辣椒炒出香味。
5
加入土豆、孜然粉、肉豆蔻粉煸炒匀，出锅前加入盐调味。
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- 发布日期：2024-01-29 13:17:33
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