陕西孜然肉炒面
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来源：互联网
Tip：注意此菜单为一人份，我比较喜欢一份一份做，这样味道比较好。如果家里人多，就把菜炒好盛出来，还是一份一份的放面炒
炒面：
适量
猪肉：
少许
洋葱：
半个
莲花白：
适量
葱姜蒜：
少许
老抽：
少许适量
盐：
适量
孜然粉：
少许
花椒面：
适量
青椒：
适量
水：
少许
1
肉呢简略说下步骤，建议提前切丁切丝都行，烧油，放肉炒，老抽少许，基本做法同红烧肉。做好肉盛出放一边。
2
锅内倒比平时炒菜多两倍的油，放葱姜蒜，花椒粉，盐，青椒一起爆炒，炒一分钟熟接着放入做好的肉一起炒，看都差不多熟了把面倒进去继续翻炒，接着倒入老抽上色，放一点点水保证面不会太干，炒的差不多了再放入孜然粉翻炒均匀。看个人口味放适量盐。出锅可以吃咯，其实很简单，做法不用写的分毫不差。
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