孜然香辣鸡脖
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来源：互联网
Tip：鸡脖、鸡叉、鸡胗等都可以这么做、不加孜然和辣椒也可以直接用烧烤料。
鸡脖：
700克
葱、姜、盐：
适量
料酒：
一勺
八角：
2个
花椒：
适量
食用油：
适量
白糖：
一勺
酱油（生抽+老抽）：
一勺
孜然、辣椒面、芝麻：
适量
1
鸡脖剁小块洗净、泡30分钟（去血水）
2
炒勺加冷水下鸡脖（家里有鸡叉顺手就也一起做了），加入料酒、葱、姜、八角、花椒、盐，煮到鸡脖熟
3
将煮熟的鸡脖捞出控干，炒勺加油烧热，倒入鸡脖翻炒，加入白糖、酱油，上色后加入孜然、辣椒碎（能吃辣的可以多放），翻炒均匀就可以装盘了。
