孜然牛肉
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来源:互联网
Tip:热油关火牛肉不会老,完全在锅里沏熟。
牛肉:
适量
孜然:
适量
辣椒粉:
适量
葱花:
适量
清油:
适量
盐:
适量
酱油:
适量
鸡精:
适量
淀粉水:
适量
1
牛肉切大片加盐,酱油,少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味)
2
拿小碗将辣椒粉,孜然,酱油,鸡精,水淀粉调成汁
3
牛肉腌好后倒入2拌匀
4
坐锅烧油到九成热(几乎沸腾),关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了~
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