孜然牛肉
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来源：互联网
Tip：热油关火牛肉不会老，完全在锅里沏熟。
牛肉：
适量
孜然：
适量
辣椒粉：
适量
葱花：
适量
清油：
适量
盐：
适量
酱油：
适量
鸡精：
适量
淀粉水：
适量
1
牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置１０分钟（保证牛肉质鲜嫩入味）
2
拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁
3
牛肉腌好后倒入２拌匀
4
坐锅烧油到九成热（几乎沸腾），关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了～
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