干锅鸡块

鸡:
半只
姜:
六七大片
大蒜:
十颗左右
料酒:
适量
陈醋:
适量
糯米甜黑醋:
适量
酱油:
少量
油:
少量
蘑菇:
100g
盐:
适量
胡椒粉:
适量
1
半只鸡洗净切小块,手工摘去去皮下脂肪(个人恶趣味)加料酒、醋、酱油、蚝油、盐、糖、甚至老干妈等佐料拌匀腌制20min左右,视个人口味自己调
2
把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底,倒入少量油(晃一下能铺满整个锅底的量就可以)
3
把鸡块连同腌制的料汁倒入锅中,盖上盖子,开中大火煮开,加蘑菇转小火焖煮20分钟左右(鸡肉易熟不焖也行),开锅盖大火收汁
4
出锅
  • 本文分类:干锅
  • 本文标签:
  • 浏览次数:24723 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 13:10:41
  • 本文链接:干锅鸡块
相关推荐