干锅牛肉
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来源：互联网
Tip：想放什么菜问冰箱就好了，放多少也看自己的喜好
牛肉：
适量
鹌鹑蛋：
适量
葱姜蒜：
适量
洋葱：
适量
土豆：
适量
藕：
适量
菜花：
适量
木耳：
适量
青椒：
适量
酱油，料酒，盐，糖，生粉：
适量
熟油辣椒，豆豉辣椒酱：
适量
1
用酱油，料酒，盐，糖和生粉将切好的牛肉腌一会儿
2
鹌鹑蛋煮熟剥皮
3
其他各种菜（切成小块好熟）及葱姜蒜洗净切好。葱白切长段炒料用，葱绿切葱花
4
炒锅加油，放花椒干辣椒，闻到香味后加牛肉爆炒，变色后出锅，炒太久会老
5
炒锅稍热后加油，加葱姜蒜和洋葱炒香，加熟油辣椒和豆豉辣椒酱继续炒香
6
然后就是把各种菜烩进去，鹌鹑蛋土豆藕可以先放，然后是菜花木耳，最后放青椒
7
翻炒炒，根据口味加盐，还可以加辣椒粉啊孜然等等，差不多炒熟就把牛肉再倒回去，加葱花起锅，有的话还可以加些芝麻、香油。超级大一锅慢慢享用就是了～
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