普罗旺斯香草面包
2893 阅读
0 评论
99 点赞
来源：互联网
高筋面粉：
200克
低筋面粉：
50克
细砂糖：
10克
盐：
1/2小匙
干酵母：
2克
水：
150克
无盐黄油：
10克
橄榄油：
2大匙
盐：
1/4小勺
黑胡椒：
1/4小勺
干燥百里香：
1/2小勺
罗勒：
1/2小匙
1
除无盐黄油外的所有面团材料搅拌成稍具光滑面团，加入无盐黄油搅成具延展性面团，放入容器盖上保鲜膜，进行基本发酵60分钟
2
面团分割成7等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟
3
擀成片状，放入烤盘
4
表面均匀抹上橄榄油，撒上盐、黑胡椒、干燥百里香、罗勒
5
在面团上割成树叶状或其他形状，再用手将面团边缘向外拉开，进行最后发酵20分钟
6
放入预热好的烤箱，上火210度，下火170度烘烤20分钟
- 上一篇 > 西式面点师初级科目—葱油火腿包
- 下一篇 > 极简的美味──蒜油意面
相关推荐
-
-
一个半小时完美家庭西餐
周末无聊吧？ 每次只做单人份的brunch发发朋友圈无聊吧？ 不如给自己的家人来一桌丰盛的西餐！ 即使是奶奶(我奶奶亲测)都觉得好吃 一个半小时到两个小时，单人完成，不拖泥带水 1 培根披萨 2 番茄意面 3 黄油土豆泥 4 玉米水果沙拉 5 随便什么汤(这里的汤是奶奶之前煮了猪心排骨，当然可以换掉)西式 93270 浏览 -
超详细！锅煎牛排顶级教程
最近没什么动静是要来考试了，而且手机的照片传不到电脑上有些食谱发不了=，=今天好不容易拿了小相机分享一下我的牛排心得。 在牛排烹饪上我还是经过了多次方子的筛选，最终沿用了米其林三星大厨的美味且加入了少少的个人喜好西式 46516 浏览 -
-