法式奶油蘑菇汤
40236 阅读
0 评论
85 点赞
来源：互联网
黄油：
100克
面粉：
120克
奶油：
100克
蘑菇：
适量
洋葱碎：
适量
鸡粉：
适量
白胡椒粉：
适量
1
找一个厚底汤锅座在火上(薄的锅容易糊底)，将100克黄油在锅中融化后加入120克面粉，把面粉炒熟炒香，炒面的同时，小心别溅到身上，因为这时候油面的温度会很高)，加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩)，在加水的同时，用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠
2
炒蘑菇。锅里加少许黄油，炒洋葱碎和蘑菇，炒熟后倒入面酱汤中，一起煮
3
加奶油。待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉(蘑菇不吃盐)和白胡椒粉，调好口，加入100克奶油(那位说了，我就爱吃奶油，多放点行不行。答:您可以直接对着嘴干喝)。开锅就算好了
- 上一篇 > 极简的美味──蒜油意面
- 下一篇 > Scrambled Egg
相关推荐
