极简的美味──蒜油意面
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Tip：视频中翻译的是香菜，但是字幕里所说的parsley意指欧芹。 但是任性如我，表示香菜也很好吃滴~ 【亲身试验 表示蒜一定要多多的放！我100g面放了一整头 超香!!!】
直条形意大利面：
300g
蒜瓣：
6瓣+
初榨橄榄油：
1/3杯
辣椒片、欧芹：
适量
1
首先将蒜瓣切薄片，欧芹切碎
2
一只较深的锅将水煮沸，下5茶勺盐调味（盐要多，因为仅在这时候调味，味道好了才下意面）
3
下面，通常包装上煮出来会太熟，要少煮一分钟（比如包装上写10分钟，那就煮9分钟）面条不能太柔软，要有嚼劲。
4
此时另开一火熬蒜油。蒜油倒入锅内，倒入蒜片煮5分钟，让橄榄油吸收蒜味（全程小火，以免蒜片烧焦）
5
5分钟后蒜片变柔软，那么就可以关火等意面煮熟。待意面到时后把它移进油锅，充分混合。
6
根据口味（嗜辣程度）撒上适量辣椒片和欧芹碎，混合既成。
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- 发布日期：2024-01-29 13:12:07
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