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【香草蒜蓉黄油酱】西餐和面包的最佳配角
平时呢,为了省时间,我都会常备一卷香草蒜蓉黄油酱在冰箱里面,有时候做了面包,尤其是欧包,早餐都会切两块包,再切两片酱,稍微涂抹开丢烤箱焗上几分钟,就变成县城的蒜香面包。 但这个东西更频繁的用途,是在做意面的时候直接切一块拿来热锅,然后下酱下面,省了还要爆锅洋葱蒜片的时间了。西式 70973 浏览 -
黄金蛋炒饭(西式炒饭)
蛋炒饭,是“一人食”的最佳食谱,虽不浓烈,但却温热…… 蛋炒饭的最高境界:你中有我,我中有你! 在中国,一众炒饭中,你该最先想起的是扬州炒饭吧,它的烹制过程是:先炒蛋,再炒饭。奇怪的是,我从小就不喜欢这样的方式,总是喜欢先炒饭,再加蛋。后来看了西餐制作的资料,才发现,原来这正是西餐中炒饭常用的方式。西式 48205 浏览 -
芦笋帕尔马干酪溏心蛋沙拉【全世界最简单的西餐】
来源《全世界最简单的西餐》,一眼看完的菜谱,一手做成的美味! 法国美食作家兼摄影家J.F.马莱风靡全球的菜谱书,全书只用2-6种食材,简单几步就可完成一道西餐家常菜!西式 32770 浏览