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黄金蛋炒饭（西式炒饭）
蛋炒饭，是“一人食”的最佳食谱，虽不浓烈，但却温热…… 蛋炒饭的最高境界：你中有我，我中有你！ 在中国，一众炒饭中，你该最先想起的是扬州炒饭吧，它的烹制过程是：先炒蛋，再炒饭。奇怪的是，我从小就不喜欢这样的方式，总是喜欢先炒饭，再加蛋。后来看了西餐制作的资料，才发现，原来这正是西餐中炒饭常用的方式。西式 48205 浏览 -
法式西餐--啤酒炖牛肉配时蔬
昨天晚上重新看了一遍[朱莉与朱莉亚],重新燃起了我心中的小宇宙,今天无论再忙也要做一道法式西餐,之前我有做过勃艮第风味红酒炖牛肉,那个菜看过这个电影都会想尝试一次,但是那个菜有两个必须,一个是要有一个烤箱,一个是要有一个能明火加热和能整体放入烤箱的铸铁锅,所以还是有一点限制的,而且制作时间稍长,需要4-5个小时,今天这个法式啤酒炖牛肉配时蔬,味道绝对可以接近勃艮第风味红酒炖牛肉了,制作时间虽然也要西式 39217 浏览 -