泰式菠蘿飯
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来源:互联网
Tip:腰果要最后放,以免炒的过老就不脆了~
菠萝:
半个
红黄彩椒:
各半个
米饭:
1碗
青虾:
8个
青豆:
适量
甜玉米粒:
适量
腰果:
适量
肉松:
少许
黑胡椒粉:
少许
泰式鱼露:
2勺
洋葱:
半个
泰式甜辣酱(可忽略):
1勺
胡萝卜:
1个
1
半个菠萝从中挖取菠萝果肉,将挖好的容器放入盐水浸泡5分钟,倒水备用
2
青虾剥皮挑出脊背的虾线,焯水变色备用
3
红黄彩椒,胡萝卜、洋葱、菠萝切丁备用
4
锅中加入适量油,倒入洋葱粒和米饭炒香,再加入泰式甜辣酱、鱼露、黑胡椒炒匀
5
倒入虾仁、青豆、胡萝卜丁、菠萝丁、彩椒粒炒均匀
6
最后把所有食材放入菠萝容器内,在炒好的饭上撒上腰果,肉松上放好整个的虾仁
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