娘惹叻沙

Tip:低碳环保煮鸡蛋法: 1.将鸡蛋的外壳洗干净,放到冷水中。 2.把火打开,水开后就关上火,盖着锅盖焖十分钟,这个阶段切勿打开盖子。 3.时间到了,就将煮好的鸡蛋捞出,放到凉水下冲一下,不烫手了就可以剥皮了。 4.切开看看,鸡蛋已经完全煮熟了,如果你喜欢吃糖心的鸡蛋,可以剪短焖的时间,五分钟左右就可以了。
米粉:
两包
鸡蛋:
一个
虾仁:
十余粒
鱼蛋:
六个
姜末:
适量
青葱碎:
适量
豆芽菜:
适量
叻沙香料酱:
一袋(60克)
椰浆粉:
50克
1
准备好所需原料
2
用温水冲调椰浆粉
3
倒入温水后用叉子不停的搅拌,让椰浆粉与水充分融合
4
锅中放油,放入适量的姜末爆香后降火调到中火后放入叻沙酱炒制一分钟
5
加入虾仁继续翻炒一分钟
6
倒入椰浆和水
7
放入鱼蛋,大火煮沸后盖上锅盖转小火焖煮三分钟
8
这个时候我们来处理米粉
9
水开后放入米粉煮两三分钟后捞出备用
10
将热腾腾的叻沙汤倒在米粉上,让上鸡蛋和煮熟的豆芽,再点缀一些青葱就可以享用这道新加坡美味了
  • 本文分类:东南亚
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  • 发布日期:2024-01-29 10:06:43
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