清蒸葱香大黄鱼
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来源：互联网
Tip：吃大黄鱼不宜喝茶
大黄鱼：
700g
葱：
适量
蒜瓣：
适量
花菜：
适量
姜：
适量
红萝卜：
适量
调味：
适量
料酒：
适量
1
一条700g以上新鲜大黄鱼，去肚，去腮，去鳞，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身两侧分别3度划口
2
取葱半棵，一切为二，敲拍之，切碎
3
切姜片，塞进鱼肚，调上料酒
4
红萝卜条放置鱼身
5
花菜摆放整齐，调节好料酒
6
将调好味的鱼用托盘放进蒸锅清蒸
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鲜香美味的清蒸大黄鱼！
住在沿海城市最大的好处就是可以品尝各种海鲜。周末到菜市场，花了10元钱买了5斤扇贝，回家焯水扒出扇贝丁做凉拌，还买了一条丰腴肥美的大黄鱼准备清蒸。话说吃鱼，我家一绝是妈妈的炖鱼，鱼到了妈妈的手里，经过大火煎和小火咕嘟都能烹制出一盘东北味道咸香浓郁的美味炖鱼。可女儿还是喜欢吃味道清淡一点的清蒸鱼。于是这条大黄鱼就被我做成了清蒸的，平时不怎么喜欢吃鱼的闺女自己造了半条，看来是真的好吃，所以一定要记录一蒸 30373 浏览 -
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