木瓜炖雪蛤
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来源：互联网
Tip：1、冰糖的用量根据自身口味增减。 2、木瓜不宜久炖，30分钟以内为佳，以保留更多的维生素。 3、雪蛤比较腥，用姜片能去掉腥味，一定不能缺的。
木瓜：
2个
雪蛤：
10克
冰糖：
适量
姜片：
数片
红枣：
2颗
1
雪蛤用清水浸泡一夜
2
拣除雪蛤的杂质，清洗干净
3
雪蛤放炖盅里，加适量的清水，把姜片平铺在上面
4
加盖炖1小时，把姜片夹出不要，加入适量的冰糖和红枣丝，继续炖煮至糖融化
5
木瓜在1/3处剖开，用汤匙挖掉籽备用
6
把雪蛤盛入木瓜内，把瓜盖盖上
7
再炖20分钟即可食用
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