海带炖冻豆腐
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来源：互联网
Tip：1.骨汤选用猪棒骨可一次多熬制一些，晾凉后分装在几个保鲜袋中放入冰箱冻起来，用时就很方便了。 2.也可以用鲜豆腐来炖海带，最好选用北豆腐比较耐煮。 3.小银鱼也可以用干虾米代替来提鲜。
冻豆腐：
一块
泡发海带：
300克
银鱼干：
适量
葱花：
适量
姜丝：
适量
盐：
适量
糖：
少许
骨头汤：
适量
1
将冻豆腐化开攥去水分，海带切丝，小银鱼用水漂洗一下备用
2
炒锅注油，烧至4成热，下入葱花姜丝爆香
3
放入海带丝煸炒一会，接着倒入适量骨头汤（没有可以加水）没过海带丝，放入冻豆腐和银鱼干，调入盐和少许糖，大火烧开转中小火炖约半小时至海带酥烂即可
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