土豆炖翅根
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来源：互联网
土豆：
2个
翅根：
4个
葱：
少许
姜：
少许
料酒：
少许
白糖：
少许
蚝油：
少许
生抽：
少许
盐：
适量
1
土豆切块，浸泡在水里
2
翅根洗净，沥干水分
3
葱切段，姜切大片
4
油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡
5
糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色、加一点水
6
放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味
7
放入土豆块，然后加水没过所有材料
8
大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软
9
最后，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊
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