牛奶炖白木耳（银耳）
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Tip：1·牛奶炖久了会流失营养不说，还会出现鸡蛋丝一样的结块，影响美观。所以最后才加牛奶炖。 2.红枣什么的不要弄破，因为红枣肉的颜色会影响最后的成色。
白木耳：
适量
舒化奶（或你偏爱的任意品种）：
一盒（250ml）
根据个人口味，还可以加入红枣，枸杞，芡实什么的。：
视个人口味添加。
冰糖：
4到6粒
1
白木耳用清水泡发（最好泡一个小时以上，炖起来更入味），然后撕成小片，放入炖锅。我用的是“依立”的小紫砂炖锅，炖东西比较慢，但是很入味。
2
把红枣，枸杞（注意这些只是陪衬，所以不用放太多）等自己喜欢的原料洗净放入炖锅，加入刚好没过食材一点点的水量，开始炖。我的锅需要炖三个多小时。
3
等银耳炖得比较晶莹剔透了，水也差不多快干了，加入牛奶和冰糖，再炖半小时就可以出锅了。
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- 发布日期：2024-01-29 13:18:57
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