番茄鸡肉浓情焗饭【两人份】

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Tip：如果觉得炒菜的时候番茄酱不够酸，也可以稍微加一小勺陈醋调味，一样美味哦！
鸡胸肉：
150克
胡萝卜：
半根
土豆：
一个
番茄：
一个半
青椒：
半个
红椒：
半个
黑胡椒粉：
适量
生粉：
适量
番茄酱：
适量
盐：
适量
糖：
适量
酱油：
一勺
洋葱：
半个
马苏里拉芝士碎：
适量
1
番茄切丁，洋葱切丝备用
2
土豆、胡萝卜切丁，青椒红椒切丝备用
3
鸡肉切块，加一勺淀粉、适量黑胡椒粉拌匀，腌制15分钟以上
4
锅中放适量黄油或者任何食用油都可以
5
待油烧热后放入洋葱翻炒
6
等洋葱香味出来以后，放入腌制好的鸡肉迅速划散
7
鸡肉颜色泛白以后加入土豆胡萝卜丁翻炒
8
等胡萝卜和土豆断生以后放入番茄丁
9
待番茄变软，加入适量水、番茄酱、一勺酱油，盖上锅盖焖煮，直到土豆胡萝卜软烂、汤汁浓稠，加盐、鸡精调味关火。
10
在烤碗中加入两小碗米饭，稍微铺平，不要压太实
11
在米饭上铺上刚才煮好的番茄鸡肉，把汤汁也一起浇上
12
先铺一层芝士，再铺上切好丝的青椒红椒，再铺上一层芝士
13
烤箱预热200度，烤制15分钟左右，到芝士软化即可取出。趁热尝尝，超美味哦！
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