电饭煲蛋糕
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来源：互联网
鸡蛋：
4个
白糖：
4勺
低筋面粉：
4勺
牛奶：
6勺
盐：
一点点
1
打鸡蛋用的容器洗净、擦干、不能有水。
2
蛋黄蛋清分离 （蛋清绝对不能混有蛋黄）。
3
蛋清里加一点点的盐、和一勺糖、用打蛋器顺一个方向继续不停地打。
4
打到稍凝固状态时再加一勺白糖，继续打，打至奶油状。
5
直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起来，容器倒扣蛋白不会掉下来就可以了。
6
另取一容器，加入4大勺冒尖面粉，2勺白糖，6勺牛奶，以及前面分离出来的4个蛋黄，搅匀。
7
搅匀后分两次加入打好的蛋白、搅匀、搅拌的时候应上下搅动不能打圈，不然打发好的硬性泡会被搅掉。
8
电饭煲预热、烘干水分、底下倒好一层油、倒入搅好的面浆、盖上盖、（本人在日本，用日本电饭煲，所以按下煮饭键，煮好就好了。）若是中国电饭煲需煮好后，用布堵住通气口焖20分钟后，再次按下煮饭键，煮好便OK啦！
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