辣炒章鱼
34414 阅读
0 评论
75 点赞
来源:互联网
Tip:1.先烫一下是为了不让汤汁太多,也可以不烫 2.章鱼不能炒太久,会变硬 3.辣酱里有盐和糖,不需要再加了
章鱼:
如图那么多
辣酱:
2勺
洋葱:
1/4 个
葱:
3根
红辣椒:
半个
蒜:
3瓣
胡萝卜(我忘了放):
半个
1
章鱼收拾干净切小段,汆烫一分钟,沥干备用
2
洋葱、辣椒、葱切丝,蒜切片
3
热锅,下洋葱、蒜片,爆香后放酱,下章鱼快速翻炒
4
放红椒和葱,翻炒半分钟出锅,撒上芝麻
相关推荐
-
水煮牛肉 (正宗川味家常)
这是一道人皆知晓的典型川菜。这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味。若以猪肉作原料,便叫水煮肉片。 做过的人都知道,牛肉的选材很关键,应选择无筋、无皮、无油、无脂的肉为最佳。从部位来看,应选择牛后腿之类的部位的肉最佳。 配菜其实不是很讲究,什么都可以,都主要以针叶菜为主,最常配的就是黄豆芽,莴笋尖,蒜苗,芹菜等。 关键:牛肉片要切得厚薄均匀,下热汤锅滑至颜色转白断生即起锅,受热时间过长肉质变辣 45691 浏览