清淡三丁
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来源:互联网
Tip:这是懒人做法。没有把每个菜单独炒。虽然不如馆子里那么劲道,但家常吃很舒服。油用的较少。
黄瓜:
一根
鸡丁:
十块钱的
土豆:
两个小的
1
黄瓜切丁,抓盐
2
不粘锅油烧热,可以多点,土豆下锅煸炒。 喜欢辣的话,就在油里先把干辣椒煸炒香了再下土豆丁。 然后加盐,黑胡椒,一点点孜然,不要吃出孜然浓香味,只要土豆起味就好。 后面的鸡丁,黄瓜丁都是带盐的,所以这里要把握好盐量。
3
土豆半成熟后,把鸡丁倒进去一起煸炒。鸡丁是买来就腌制好的。
4
最后快好时,加入黄瓜。一起炒熟,装盘。 注意黄瓜不要炒烂了。
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