韭苔炒鸡蛋
48326 阅读
0 评论
65 点赞
来源：互联网
Tip：1.鸡蛋一定要充分搅匀，多搅一阵，搅到出泡泡的程度，这样炒的时候鸡蛋会蓬松的很大。 2.锅里的油一定要烧的很热，鸡蛋倒进去马上成型，这样炒出来的鸡蛋口感松软。 3.韭苔娇嫩的程度和韭菜有一比，这个菜切忌炒的时间太长，那样韭苔里的水分就蒸发了，口感就不脆嫩了。
韭苔：
适量
鸡蛋：
适量
盐：
适量
1
韭苔洗净切段，鸡蛋打三个搅匀，蛋液里少放一点盐
2
锅里加油烧得热热的，把蛋液倒进去，带成型后翻面，炒至金黄后盛出
3
马上把韭苔倒进去，大火急炒一分钟，然后把鸡蛋也倒进去，加少许盐调味，翻炒两下，齐活！^_^
相关推荐
-
-
-
-
清淡系牛奶蛋白吐司～一次发酵老面版
冬天做吐司蛮头疼的，由于南方没有暖气，室温很低，即使有发酵箱，发酵还是比平时慢很多，面团温度很难提高上去，那么今天来试试一次发酵老面吐司，看是不是可以缩短发酵时间，不再熬夜做吐司呢？ 试验下来效果还不错的说，虽然最后发酵慢了点，但胜在第一次只要松弛就够了。从开始揉面到出炉四个小时左右。 Ps：发酵时睡过去了，稍微过了点，不然效果会更好-_-# 配方是450克吐司模一个的量。 制作前请看小贴士！清淡 62898 浏览 -