蒜油培根意粉（清淡快手）

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Tip：楼主含泪提醒：煎培根丁要格外小心飞溅的热油啊…… 培根也可以换成香肠，火腿，随自己喜欢就好。方子是我一个人吃的份量（额…内什么…我食量偏大咋地了）。多人份成倍增加即可。

意大利面：

取决于食量?

食盐：

一勺

清水：

足量

橄榄油：

适量

培根：

一片

大蒜：

一瓣

酱油：

两勺

topping：

随缘?自己喜欢的就行

烧一锅水，水中加一勺盐。

水开后下意粉，煮十分钟。

培根切丁，大蒜切小片。

锅内热薄薄一层油，下培根丁，煎到自己喜欢的程度。我喜欢脆一点的，焦红色。煎的时候小心别被油嘣了。出锅备用。

锅里加入两勺橄榄油，油稍热后下蒜瓣，关火，用余热烧出蒜油。喜欢吃熟蒜的可以迟些再关火把蒜烧成焦黄色，总之一切很随意。

捞出意粉，沥干水。也可以过一遍凉开水，使口感更Q弹。我懒癌就直接夹出锅了。

将蒜油和蒜瓣浇在意粉上，再浇两勺酱油，撒上之前煎好的培根丁，和自己喜欢的topping就可以啦！

我用的是欧芹碎，蒜盐和柠檬黑椒粉。