韩国血肠
56367 阅读
0 评论
22 点赞
来源：互联网
Tip：一定要用新鲜猪血，成块的不能用，但是哪能买到，不晓得，maybe菜市生肉摊； 你看出来了吗？其实你想吃什么还可以加什么，比如瑶柱啊，干贝啊，香菇啊，什么的； 煎炸炒炖都适宜哦。 手机发菜谱，第二步怎么调都是最后一步，如果，你也看到如此乱码，请将第二步自动放在最后一步哦
长糯米：
500g
肠衣：
2m左右
新鲜猪血：
300g
油：
50g
花生：
适量 喜欢多少放多少
川味香肠：
适量 喜欢多少放多少
瘦肉：
适量，喜欢多少放多少
虾米：
适量，喜欢多少放多少
花椒粉：
适量，不喜欢不放也没事吧
盐：
适量，要试着咸淡放
生抽：
适量
香葱：
适量
1
将糯米和花生先用水泡6个小时以上备用（无图能理解吧？）
2
把煮好的血肠放入蒸锅，上汽蒸30分钟就可以切片开整了！蘸酱的话，日本酱油，鱼露，老干妈，麻将我想应该都可以！
3
香肠，虾米和瘦肉切丁剁碎备用。
4
把油倒入锅里，烧热，下葱花爆香，然后放入瘦肉炒散，再放虾米和香肠，爆炒出香味
5
等肉炒好，把花生沥干倒入一起翻炒，随后放糯米继续翻炒，这个时候火大了可能会粘锅，要注意火。
6
在糯米里加入花椒粉，盐，生抽，搅拌均匀后把糯米倒入一个干净的大碗里。
7
把猪血扮入糯米搅拌均匀，填充料就好了（无图，因为没手照相）
8
找一个不用的矿泉水瓶，把瓶尾剪掉做一个灌肠器，把泡好的肠衣一头打结，一头套在瓶口，然后就可以灌肠了！（借用试做糯米肠的图，囧）
9
血肠灌到7-8成满的时候就封口打结，灌切记，别压太实。
10
把血肠放入开水，煮5-10分钟，让猪血凝固后拿出，并用牙签在血肠上扎些孔。（上次猪血还没凝固，扎了孔就这德行了。。。）
- 上一篇 > 韩国妈妈的拿手菜--辣烤排骨
- 下一篇 > 韩式辣无骨鸡爪
相关推荐
-
-
韩国妈妈的拿手菜--辣烤排骨
我家J先生妈妈的拿手菜。 J妈三十多年前只身来到美国闯荡。出身传统家庭的她烧得一手正宗的韩国菜肴。 无论是复杂的各种泡菜还是简单的大酱汤。在我尝来都比任何韩国餐馆的好吃。 还记得第一次吃到这个排骨时惊艳的心情。现在终于可以随时做出这份美味。 任何肉都可以放在这个配方里腌制过夜。我还烤过鱼。一样好吃到不行。快订一盒韩国辣酱做起来啦！韩式 18062 浏览 -
-
韩国炸鸡（啤酒你们就自配吧！）
看YouTube上的韩国阿祖妈的视频学的。 对于油炸食品感觉不必太讲究毕竟一位智者曾说过：“这个世界上只分为两种人：爱吃油炸食品的人，和不承认自己爱吃油炸食品的人。” 所以不好吃你们也要点赞，让我安安静静做个垃圾食品专业户好吗泄泄！韩式 43387 浏览 -