韩国血肠
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来源：互联网
Tip：一定要用新鲜猪血，成块的不能用，但是哪能买到，不晓得，maybe菜市生肉摊； 你看出来了吗？其实你想吃什么还可以加什么，比如瑶柱啊，干贝啊，香菇啊，什么的； 煎炸炒炖都适宜哦。 手机发菜谱，第二步怎么调都是最后一步，如果，你也看到如此乱码，请将第二步自动放在最后一步哦
长糯米：
500g
肠衣：
2m左右
新鲜猪血：
300g
油：
50g
花生：
适量 喜欢多少放多少
川味香肠：
适量 喜欢多少放多少
瘦肉：
适量，喜欢多少放多少
虾米：
适量，喜欢多少放多少
花椒粉：
适量，不喜欢不放也没事吧
盐：
适量，要试着咸淡放
生抽：
适量
香葱：
适量
1
将糯米和花生先用水泡6个小时以上备用（无图能理解吧？）
2
把煮好的血肠放入蒸锅，上汽蒸30分钟就可以切片开整了！蘸酱的话，日本酱油，鱼露，老干妈，麻将我想应该都可以！
3
香肠，虾米和瘦肉切丁剁碎备用。
4
把油倒入锅里，烧热，下葱花爆香，然后放入瘦肉炒散，再放虾米和香肠，爆炒出香味
5
等肉炒好，把花生沥干倒入一起翻炒，随后放糯米继续翻炒，这个时候火大了可能会粘锅，要注意火。
6
在糯米里加入花椒粉，盐，生抽，搅拌均匀后把糯米倒入一个干净的大碗里。
7
把猪血扮入糯米搅拌均匀，填充料就好了（无图，因为没手照相）
8
找一个不用的矿泉水瓶，把瓶尾剪掉做一个灌肠器，把泡好的肠衣一头打结，一头套在瓶口，然后就可以灌肠了！（借用试做糯米肠的图，囧）
9
血肠灌到7-8成满的时候就封口打结，灌切记，别压太实。
10
把血肠放入开水，煮5-10分钟，让猪血凝固后拿出，并用牙签在血肠上扎些孔。（上次猪血还没凝固，扎了孔就这德行了。。。）
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