韩式炸酱面

Tip:酱的重点是甜!多放糖!
黄酱:
1袋
甜面酱:
1袋
洋葱:
1小头
柿子椒:
1个
黄瓜:
若干
五花肉:
适量
五香粉、姜粉、白酒、酱油:
适量
糖、酱油、:
适量
手擀面:
适量
1
柿子椒切丁
2
洋葱切丁
3
五花肉切丁,撒上一小勺白酒,一点姜粉、五香粉,抓匀备用。爱吃肉的就多切点。
4
黄酱和甜面酱1:1入碗,依个人的量决定,我各用了半袋。倒入少许醋、糖拌匀。
5
锅中倒油,稍微多些,油热放洋葱粒爆香,再放五花肉翻炒均匀,五花肉炒熟后放柿子椒丁,将所有菜放到锅两边,流出中间位置把调好的酱倒入锅中翻炒出香味,和菜一起翻炒并加入少许水,一小勺白酒,中火炖。如果不够甜加糖知道酱甜甜的为止。收汤,酱汁粘稠后关火出锅。
6
面煮熟用凉水过一下,拌上酱和黄瓜丝。一碗香香的韩式炸酱面就出锅了。
  • 本文分类:韩式
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  • 发布日期:2024-01-29 13:11:16
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