清蒸裸斑鱼
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来源：互联网
裸斑鱼：
1000
料酒：
少许
盐：
适量
姜蒜：
少许
葱芹菜：
少许
1
将鱼洗净，在鱼身切花刀
2
1.在鱼身里外都抹上盐，料酒，鸡精，味精。 2在鱼肚里和鱼身两面都放上姜片，蒜片，葱段，芹菜，花椒腌制15分钟。
3
切一些，葱花，芹菜，姜粒，蒜粒，小米辣和花椒备用。
4
将鱼放入锅中蒸15分钟后，倒掉一些盘里的水，加入蒸鱼豉油，再蒸3到5分钟即可。
5
1.端出蒸好的鱼，用筷子夹去鱼上蒸熟的葱短和芹菜。 2.从新放上备用的佐料。 3.起锅将油烧九层热，淋在鱼身上就可以了。
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