蒸蛋糕

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Tip：亲们全蛋打发不好可以改成分蛋打发，就是工序上麻烦点。这个配方就是为了方便，快速，健康。全蛋打发可以在盆底下坐温热的水，打发会方便点。还有糖的量不要减太多，会影响打发效果哦！

鸡蛋：

3个

糖粉：

70克（我不喜欢甜，只放了50克）

低粉：

60克

1

鸡蛋加糖粉打发成糊状，滴下来纹路不会，马上消失为止

2

低粉过筛加到蛋黄糊里，不规则搅拌(是翻拌，不要打圈的拌)到无颗粒为止

3

倒入模具（做蛋糕的都可以，根据自己的量，我是用磅蛋糕大小的），盖上保鲜膜

4

水烧开蒸10~15分钟左右，即可

5

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发布日期：2024-01-29 13:20:29
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