辣肉面浇头
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来源：互联网
肉酱：
适量
辣椒酱：
适量
生姜：
适量
食用油：
适量
老酒：
适量
盐：
适量
味精：
适量
1
肉酱用老酒、盐、一点点味精和少量姜末调匀。
2
热锅冷油，下肉酱煸炒，加一汤匙老酒。因为是面浇，油多一点好吃，煸肉酱时油可以多放一点。
3
肉酱煸透，加辣椒酱，加盐。根据自己口味加盐调味。面浇稍微咸一点好吃。
4
最后撒上葱花，出锅盛起。
5
做汤面的面浇头，或者用来拌面、拌饭都是很下饭的。
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