蒜蓉粉丝蒸扇贝
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来源:互联网
扇贝:
4个
粉丝:
1把
大蒜:
1头
小米椒:
2-3个
小葱:
适量
蚝油、料酒、盐、蒸鱼豉油:
适量
1

清洗扇贝壳
2

将粉丝泡软
3

用料酒生姜将扇贝肉腌制3分钟后洗净
4

将蒜切成蓉
5

在锅中热油炸1分钟,让蒜蓉微泛焦黄
6

蒜蓉中加入蚝油搅拌,制作蒜汁
7

扇贝上放粉丝
8

粉丝上放腌制后冲洗干净的贝肉
9

淋上蒜汁,并放上小米椒
10

放入蒸锅内,蒸8分钟
11

出锅,并在炒锅中准备热油,温度一定要高
12

将葱段洒在扇贝上,并用热油淋浇,激发葱香味
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