蒜蓉粉丝蒸扇贝
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来源：互联网
扇贝：
4个
粉丝：
1把
大蒜：
1头
小米椒：
2-3个
小葱：
适量
蚝油、料酒、盐、蒸鱼豉油：
适量
1
清洗扇贝壳
2
将粉丝泡软
3
用料酒生姜将扇贝肉腌制3分钟后洗净
4
将蒜切成蓉
5
在锅中热油炸1分钟，让蒜蓉微泛焦黄
6
蒜蓉中加入蚝油搅拌，制作蒜汁
7
扇贝上放粉丝
8
粉丝上放腌制后冲洗干净的贝肉
9
淋上蒜汁，并放上小米椒
10
放入蒸锅内，蒸8分钟
11
出锅，并在炒锅中准备热油，温度一定要高
12
将葱段洒在扇贝上，并用热油淋浇，激发葱香味
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