一个人的蒸米饭
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Tip:水我从来都是看着加。只要是看的见清晰的米的高度绝对没问题。具体是多少,我真不知道。 你们要是在上面撒个芝麻什么的,我完全没意见! 补:之前很多人问我蒸锅里面要不要加水。。。。。。。。。。。。。。所以我把菜谱写得更清楚了,嗯。。。。。。。。。。。 补2:又有厨友留言说,要指明是大火。。。第一,我觉得在烧开水的时候一定用大火啊!为什么转中火?第二,水开了也不转中火!就酱!!!(20150706) 补3删了。。 补4:谢谢今年1111让这个“孤独”又无聊的菜谱被更多人看见和尝试,谢谢对方子的肯定,也有人产生了疑问,再次说明一下,我的小碗是一只碗口直径只有10多点cm的小碗,米很少,所以水开后(是水开后,不是起火后,起火还要等水开啊!!!!!)15分钟绝对好,我其实自己只蒸了12分钟左右,熟了又不敢相信自己的眼睛只好写15分钟。如果米量比我写的这个多,那么请以这个作为参考自己估计量哦!(20151127) 补5:觉得没熟 你就多蒸 几分钟?
米:
不到一碗
水:
适量
1

给自己准备一个碗,放四分之三差不多的米,我这个是很小一个碗,你们做的时候看情况。一个人的量,女生的话,小碗就好
2

淘完米,加薄薄一层水
3

大锅里面加水,大锅水还是凉水的时候就放小碗进去,等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时,一般十五分钟绝对好。像我这种盖子是透明的话,还可以看到米慢慢升高,变得很饱满的过程。
4

好了!超级无聊,真的百分百成功,从来没有遇到夹生,或者变稀饭的时候。开吃!
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