奶香蜜豆吐司

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Tip：一直认为这款吐司的配方是比较经典的，柔软细腻，奶香味道浓厚，俺平时喜欢用这个方子，这次加了自己喜欢的蜜豆，味道就又香甜了许多

高粉：

250g

黄油：

40g

蜜豆：

适量

鲜奶：

145g

全蛋：

一个

白糖：

25g

盐：

5g

酵母：

4g

1

牛奶温热后加酵母拌匀融化，倒入面包机中，再依次加入全蛋、高粉、白糖、食盐，选择和面程序，15分钟后加入黄油，大约搅拌40分钟,揉好的面团进行第一次发酵，按坑不反弹为发酵完成

2

将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟

3

把面团擀成牛舌饼状，上面铺上蜜豆，两边向内折叠，再卷起来

4

放入吐司模中进行第二次发酵，发至两倍大，涮上蛋液，撒上白芝麻

5

烤箱预热后，将烤网放在倒数第二层，180度烤25分钟

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本文分类：奶香
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发布日期：2024-01-29 10:01:36
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