奶香酥皮包
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来源：互联网
Tip：1、挤酥皮的时候不要贪心，小小一圈就好，不然容易溢出影响观感； 2、各家烤箱脾气不一样，我家长帝，170度实际温度150，25分钟略微上色，酥皮酥软度刚刚好，可以在旁边多观察一下，上色就可以关火。
面包：
适量
全蛋液：
20克
鲜奶油：
100克
糖粉：
35克
盐：
2.5克
奶粉：
10克
水：
15克
高筋面粉：
250克
干酵母：
5克
黄油：
30克
酥皮：
适量
黄油：
28克
全蛋液：
28克
低筋面粉：
35克
1
依次向面包机桶内投入全蛋液、鲜奶油、糖粉、盐、奶粉、水
2
继续投入高筋面粉、酵母
3
启动1个20分钟自定义揉面程序
4
揉面结束后丢入30克黄油继续揉15分钟至出膜
5
揉到可以出薄手套膜即可
6
盖上保鲜膜，写上时间，送入烤箱恒温50度发酵，约1小时后发酵至2倍大
7
取出面团擀开排出大的气泡即可
8
分割至50克左右一个的小面团
9
分别揉圆放入模具
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由于是夏天，湿度高，置于温暖地方进行二发即可，约40分钟至2倍大
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二发期间将酥皮材料混合均匀，装入裱花袋
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裱花袋剪开小口，化圈的方式挤上酥皮
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挤成如图所示即可，不要贪心挤得太多，烤制的过程中会溢出来
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全部挤好送入烤箱，170度中下层，25分钟。不要烤太久，容易硬，影响口感。
15
烤好刚刚微微上色，香气扑鼻，忍不住趁热吃了3个，减肥梦又碎了
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酥皮太松软薄酥，甜度刚刚好。
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