奶香浓郁的提子奶酥-儿时的回忆

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低筋面粉u：

110g

黄油：

80g

奶粉：

50g

白砂糖：

35g

葡萄干：

70g

蛋黄：

3个

朗姆酒：

适量

1

准备好各种材料称重分装，黄油室温软化备用，葡萄干加入适量朗姆酒浸一下

2

室温软化的黄油用打蛋器手动打发，分2-3次加入白砂糖打至完全融合，黄油变白

3

加入白砂糖的黄油打至这个状态即可，有些膨胀，颜色变白

4

逐个加入蛋黄并搅拌均匀，一共加入两个蛋黄

5

加入过筛的低粉和奶粉，搅拌均匀

6

加入用朗姆酒浸泡过的葡萄干搅拌均匀

7

把搅拌好的材料分成10g一个的圆球

8

用手掌逐个按成饼状，因为材料比较酥松，按的时候注意调整边缘的形状

9

用剩余的一个鸡蛋黄给小饼上面刷蛋黄液

10

烤箱180度预热5分钟，上下火180度烤15分钟即可出炉。

11

香酥可口，奶香浓郁的提子奶酥就出炉了！真是满屋飘香啊！小朋友爱的不得了！

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本文分类：奶香
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发布日期：2024-01-29 13:10:20
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