孜然里脊

Tip:1.第二步最重要,配料要抓均,肉最好反复揉搓才有嚼劲(这也是我们这里做肉羹 肉丸的手法) 2.孜然粒根据个人喜好增多减少,也不要贪心放太多啦~ 3.如果有更好的方子欢迎留言告诉我呀~ 恩哼~我的做法也许不地道 味道还是可以保证滴~ ̄ェ ̄
猪肉:
孜然粒:
酱油
淀粉:
1
里脊最好是肥瘦相间的,而且肉要切的小
2
在切好的肉上抹上盐、一点点的蒜末、酱油、孜然粒、淀粉(地瓜粉,生粉都可以的),抓均后,反复揉搓片刻
3
精置腌一小时,这样更入味
4
锅内放油,腌好的肉放进油锅内炸即可,或者就烤着吃也不错(我这肉切的有点大,切的小块更好吃)
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  • 发布日期:2024-01-29 13:17:43
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