东南亚风味烤翅（朋友聚会必备神器）
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Tip：调汁的时候可以试一下味道 如果作为下饭菜就咸一点 如果是下酒菜就淡一些咯 谢谢收藏
鸡翅（鸡中翅+小腿）：
4大只
香茅：
一根
小米椒：
4根
蒜头：
3瓣
酱油：
5汤匙
蜂蜜：
2汤匙
雨露：
少许
柠檬 or 青柠：
1个
橄榄油or芝麻油or一般的油：
1汤匙
香葱：
2根
香菜：
1小把
1
把鸡中翅和小腿切开 洗净晾干 香茅 蒜头 小米椒 香葱 香菜 切碎碎
2
大碗 混合油 酱油 雨露 蜂蜜 香茅 蒜头 一半小米椒 挤半个柠檬汁
3
鸡翅放入 混合的汁内 尽量让肉浸泡在汁里面 冷藏2-4小时（越久越入味啦）
4
鸡翅拿出 摆入烤盘 刷一层汁 烤箱 210度 10分钟 拿出来翻面再刷一层汁 再烤10分钟 拿出来翻回正面 230度3-5分钟（表皮上色微焦就好，千万别烤焦了） 等最后一轮上色的同时 剩下的汁 小火煮3-5分钟（按剩多少来算）
5
鸡翅摆盘 挤上柠檬汁 撒上部分小米椒和香菜 淋上煮过的汁 再撒剩下的香菜 （如果有烤过的花生碎也可以撒一些）
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- 发布日期：2024-01-29 13:19:37
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