东南亚海鲜Laksa面
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来源：互联网
鸡蛋：
1-2个
去皮鲜虾：
5-6个
绿豆芽：
一把
生菜：
1-2片叶子
青柠：
一个
葱花：
少许
Laksa酱（泰式虾酱）：
一小瓶
香茅（也可不放）：
少许
墨西哥青椒（也可不放）：
一个
椰浆（Coconut Milk）：
一小瓶
米粉（中等宽度即可）：
一人份
1
1.虾去头去皮去虾线，洗净，开水烫熟并沥干； 2.豆芽洗净，沥干； 3.生菜洗净，沥干，切丝； 4.鸡蛋放入煮沸开水中焖五分钟（如果喜欢固体蛋黄可多焖几分钟），煮熟后冷水冲凉再对半切开； 5.米粉先冷水泡软再煮熟沥干； 6.小锅放一人份冷水加小半杯椰浆和大半杯Laksa酱煮开，放入虾，再煮开（可加入香茅，辣椒，鸡汤料，盐，辣椒增加酸辣鲜香味），热汤好了； 7.将以上各种煮熟和切好的食料以个人审美方式（详见上图）放入一个大碗，再淋入热汤，撒上葱花，放切好的青柠一块，即可！
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- 发布日期：2024-01-29 13:19:51
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