番茄炒蛋盖浇乌冬面

Tip：第二步炒鸡蛋不要把鸡蛋炒太老 因为第三步还要和番茄混炒 尽量保持嫩嫩的口感

鸡蛋：

2个

番茄：

一个

乌冬面：

一袋

1

乌冬面放入沸水两分钟煮熟 然后放入凉开水中进行降温

2

将两个鸡蛋加盐进行翻炒 因为我喜欢稍微嫩点的炒蛋 蛋液能凝固就好 出锅呈在旁边

3

将切好的番茄放入锅内翻炒 翻炒至番茄汁液出来 放盐放鸡蛋继续翻炒 一定要炒厉害点才能入味 然后加一点点水 闷一会儿

4

将番茄鸡蛋浇头浇到乌冬面上 开吃～

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