杂蔬炒乌冬面
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来源：互联网
乌冬面：
适量
香菇：
适量
木耳：
适量
火腿肠：
适量
毛豆：
适量
洋葱：
半个
鸡蛋：
一个
1
坐一锅开水，将乌冬面放入，煮三到四分钟，捞出过凉水，沥干水份
2
鸡蛋加少量盐，打散，香菇、木耳、火腿肠、洋葱洗净后切粗粒
3
起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出，锅内留余油，炒香洋葱
4
将香菇倒入锅内翻炒片刻，倒入酱油，炒匀
5
将毛豆、木耳倒入，继续翻炒四分钟左右
6
将鸡蛋火腿肠倒入，加盐、鸡精调味
7
将乌冬面倒入，翻炒均匀
