蟹柳椰奶面（加午餐肉和银鱼版）
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Tip：原方子里建议使用现成的椰奶香气更浓郁，专门说不是椰浆，我想应该是指椰子汁。
蟹柳：
4小根
午餐肉：
半盒
银鱼干：
随意
椰子粉：
2小包
白醋、盐：
按口味添加
鸡蛋面（2人份）：
160-200克
辣椒片、辣椒油：
按口味添加
荷包蛋：
按口味添加
1
锅中加较多水烧开，放入鸡蛋面煮至中间无硬筋已熟后捞起沥水，用凉开水冲下面条继续沥水。煮面水倒掉一部分，留一部分稍后与椰奶一同煮成面汤。
2
烧水时银鱼干用温水泡软，蟹柳斜切、午餐肉横切大片。
3
银鱼、蟹柳放入煮面水中，椰子粉用200毫升温水冲泡拌匀后也倒入煮面水中一起煮开，视口味加入白醋、盐或其他调料调整为个人喜欢的味道。
4
沥干水的面条放入面碗中，冲入面汤。午餐肉可直接放入、或希望香气浓郁些则入锅微微煎香后放入。喜欢辣味则可加入小米椒切片和辣椒油调味。小朋友可以加个煎蛋就很美好。
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- 发布日期：2024-01-29 10:23:57
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