松茸午餐肉苦菜焖饭
12372 阅读
0 评论
42 点赞
来源：互联网
Tip：1、此方法可用来保存任何一次吃不完的菌类，重点是用猪油炒，午餐肉已有猪油 2、松茸选童茸的原因是不容易有筋，当然大的也有品质好的，不过童茸是100%嫩的，省去试错代价 3、一盒午餐肉可配250g左右松茸
松茸（10cm以内）：
1-2只
午餐肉：
三片
苦菜（只取杆部）：
6片
生抽：
一茶匙
米：
两人份米
盐：
酌情
1
细流水下配合牙刷冲洗松茸，要顺着菌身来，不要横着刷
2
把午餐肉、松茸改小成丁，苦菜取杆部切长丁
3
热锅，加菜油少许，午餐肉中本来有油可以少加点，油微热下午餐肉，午餐肉出油后下松茸，闻到松茸出香味后（松茸中间还生着面上已微黄）下苦菜搅两下关火起锅备用
4
按照正常煮饭步骤煮饭，我喜欢在出米汤后再下刚炒好的料，看个人喜好，有人喜欢一开始就下，生抽在倒计时五分钟再下，下了拌一下让颜色均匀，高压电饭锅就起锅再加
- 上一篇 > 皮皮家的健康早餐—奶酪洋葱午餐肉司康（酵母）版
- 下一篇 > 苦瓜茄子炒午餐肉
相关推荐
-
-
-
-
-
港味鸡蛋香煎午餐肉香肠
这是以前看港剧出现的一道菜，到现在还记得那个剧名叫＜谁家灶头无烟火＞。那一集的剧情大概是讲父子闹矛盾，但是父亲还是亲自做了儿子最爱吃的午餐肉。为什么会那么喜欢吃父亲做的午餐肉？因为父亲煎每一片午餐肉都蘸满鸡蛋液，口感更香！（题外话：煎两片午餐肉，一个荷包蛋，再下一个方便面，那就是香港人标配的餐蛋面了〜 ^_^ ）剧里边没教具体做法，我这也是第一次摸索着做，因为平时家里好少吃这种罐头。这次也午餐肉 67317 浏览