港味鸡蛋香煎午餐肉香肠

午餐肉:
198g
香肠:
58g
鸡蛋:
2个
糖:
少许
生抽:
少许
油:
适量
1
材料大集合;
2
午餐肉、香肠切片,鸡蛋加点糖、生抽。(生抽去蛋腥味,提鲜。不建议加鸡精,午餐肉已经有够多的香精,再下就不健康了。加糖也是为了中和香料。)
3
打散鸡蛋;
4
中火,锅里加油(午餐肉加热后会有油析出,所以不用下太多油)烧热后转小火。午餐肉两面蘸蛋液,下锅。
5
慢火两面煎至金黄。
6
同样方法把香肠煎香。
7
剩下的蛋液别浪费,煎了!(其实一个鸡蛋也够的,我贪吃,所以...)
8
上碟,完成!加点葱花更完美!
9
再来一张!
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