Jamie Oliver 快速肉丸意大利面

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Tip：这个pasta做起来很快的，因为有肉，吃起来也很饱，适合爱吃肉的童鞋。

肉丸：

适量

spaghetti （或其他条状意粉）：

适量

Basil （九层塔）：

适量

蒜头：

适量

辣椒：

optional

现磨黑胡椒：

适量

parmesan cheese：

适量

番茄罐头：

适量

洋葱：

1个

煮开水，放盐，煮意大利面，约12分钟，不时搅拌。

煮面的同时，热一个较深的平底锅，放橄榄油，用中火煎肉丸。

肉丸没那么快煎好，这时把洋葱切碎，蒜头切碎，喜欢辣的就切一点红辣椒，九层塔切碎。

肉丸煎到外表有些焦香就捞起来，用锅里的余油炒洋葱、蒜蓉和辣椒。炒香之后下大部分的就曾大碎，倒入一个或半个番茄罐头，加盐煮一下，按照自己的口味调味，我会再放一点糖。

把牛肉丸倒回番茄汁中，此时意大利面也该好了，捞出来也放进番茄汁中，关火拌匀。撒上剩下的九层塔碎，加现磨黑胡椒。上碟之后磨上芝士碎，可以略撒一点初榨橄榄油。