家常鸡蛋汤肉丸粉

Tip：鸡蛋汤底很百搭，加自己喜欢的食材即可~我的米粉是用热水泡软，直接放汤里煮开就可以吃了~这样米粉可以保持爽滑哦！

鸡蛋：

2只

肉丸：

适量

青菜：

适量

开水：

适量

1

热锅下油，煎蛋，就是蛋全熟，我喜欢把蛋黄搅破，感觉比较容易出味。

2

开大火，加入开水，必须开水才容易出白汤。当开水加进去，就能看到汤有点变白了，而且汤能维持沸腾状态。

3

加入青菜肉丸，煮至熟透出味，加盐调味，即可。汤就做好啦，可加粉可加面~

4

可以开吃！（有没有人来教我摆盘和拍照啊Q_Q）

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