滑蛋芦笋午餐肉

Tip：因为食材基本都熟了，不用炒时间长，少油少盐很健康

鸡蛋：

1只

芦笋：

10根左右

午餐肉：

半盒

葱：

适量

1

芦笋切掉头部比较嫩的部分，余下部分从中间劈开，切成一厘米左右的长度；午餐肉切方块，大小随意，鸡蛋加一点盐打散备用

2

芦笋放入开水中焯一下，水开关火放入芦笋，不用煮；鸡蛋大火滑炒盛出备用

3

油热放入葱花，依次放入芦笋，午餐肉，鸡蛋，翻炒，关火调入少量食盐即可

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