香香辣辣的炝炒花蛤
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来源：互联网
Tip：煮花蛤的时候一定要一个一个地捞出来哦！这样沙子最少
花蛤：
500克
大葱：
1/3根
洋葱：
半个
大蒜：
4瓣
小米椒：
3-5个
姜片：
5片
小葱：
适量
生抽：
2勺
蚝油：
1勺
盐：
1小勺
糖：
1小勺
食用油：
适量
料酒：
2勺
1
准备好所有材料，葱、洋葱切丝，小米椒切末，姜切片，小葱切末。 花蛤提前加少许盐泡在水里，有助于它们吐出沙子
2
锅中放足量水，加入两个姜片水开后放入花蛤过水，基本都开口以后吧花蛤一个一个地捞出，用水冲洗干净泥沙，备用
3
锅中加入适量油，油热后放入葱姜蒜爆香
4
加入洋葱丝、小米椒继续翻炒
5
香味出来以后放入花蛤翻炒，加入生抽、蚝油、盐、糖、料酒调味，然后加入小半碗水大火焖一会下到汤汁减少一些，再撒上葱花就可以出锅啦~持续大火哦！
6
香香辣辣很过瘾哒
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