炸醋肉
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来源：互联网
Tip：调料可以根据喜好来换，量也根据口味来加。我和先生都喜欢孜然粉，所以放了很多孜然粉，不加也好吃。
瘦肉：
一斤
地瓜粉：
一碗
油：
盐
生抽：
糖
醋：
孜然粉
鸡蛋一个：
适量水
1
肉切片，加入所有调料，抓匀。放冰箱腌制几小时，有时间多腌制也可以。
2
腌制好的肉加入鸡蛋抓匀，倒入地瓜粉抓抓，加适量水抓匀。
3
油可以提前烧热，差不多七成热把肉分一小块放入油锅。
4
炸到变白定型后，捞出等油再烧热，复炸至金黄色即可！
5
捞出控油装盘～
