清热祛火-一米美食

白灼秋葵

材料

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干锅排骨

今儿再次重磅出击推出干锅系列之干锅排骨。总是看着师傅，这排骨，那排骨的做着，俺都只做过糖醋的。。于是下定决心要做一个纯正四川风味的干锅排骨！干锅是几年前突然在成都火爆起来，如今大街小巷都有干锅的影子。干锅排骨，干锅虾，干锅兔，干锅鸡，干锅肥肠。。。。种类繁多，我到现在好多品种都还没吃过呢！！所谓干锅，就是没有多余汤汁，用爆炒的形式来呈现。里面有荤菜蔬菜，吃完了还可以再要求加些素菜，加的比较多

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蜂蜜柚子茶

几次准备用柚子做这个蜂蜜柚子茶，总是在剥开柚子皮的瞬间就改变了主意，为什么不直接吃了这些果肉呢，它们很多汁很清新也很泼辣，拿起一块塞进嘴巴，就把那什么茶抛到了脑后，没法子，一根劲的脑瓜总是容易短路，哈哈。自己做的蜂蜜柚子茶味道更清香更甜美，坚持长期喝还有美白祛斑、嫩肤养颜的功效。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人喝能有缓解的效果。柚子含维生素C比较高，有一定的美白效果。蜂蜜柚子

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水果西米露

西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

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苦瓜炒肉

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖等功效，非常适合夏天食用。

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豆角炒鸡蛋

本来是自己最喜欢吃的一道菜，做法也比较简单就传到了下厨房，没想到这么多朋友收藏跟着做，所以重新编辑了一下，写的更详细一点，感谢大家的喜欢~ 从小就爱吃的一道菜，拿着勺子挖着吃一次能吃一大盘做法又相当简单，吃惯了豆角炒肉的盆友这次试试豆角炒蛋吧~嘿嘿

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凉拌藕娜娜家常菜

吃腻了炒藕卤藕的妹子们，我们今天换个花样来吃藕，别有一番味道哦。

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榴莲酥

榴莲的味道俺不说，大家也都一定知道，香臭香臭滴哈！现在俺这里有大堆的新鲜榴莲卖，而且每斤才不到7元，一个中等大小的40元左右，正是爱此莲的馋猫们大吃特吃的好时候！此物有营养，但是吃多了据说上火，如果搭配几个去火的山竹，那就再好不过了。冰箱里有做好的现成的酥皮，烤几个榴莲酥当小点吧！量随意，哪样多了都没关系，肉多真接放嘴里，皮多就再冻上。喜欢甜食就在榴莲肉里再加点糖，俺喜欢原味，啥也没加，

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家常清炒丝瓜

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油炸臭豆腐

臭豆腐的由来说法一话说朱元璋出身贫寒，年少时当过乞丐和和尚，有一回因饿得无法忍受，拾起人家丢弃的过期豆腐，不管三七二十一，以油煎之，一口塞进嘴里，那种鲜美味道刻骨铭心。后来他当了军事统帅，军队一路胜利地打到安徽，高兴之余，命令全军共吃臭豆腐庆祝一番，臭豆腐之美名终于广为流传。说法二而明代学者何日华在当时则已在著作中说，安徽黟县人喜欢在夏秋之际用盐使豆腐变色生毛，擦洗干净投入沸油中煎炸，有海

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苦瓜焖排骨

#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类# 苦瓜以味得名，苦字不好听，广东人又唤做凉瓜，但广东人自己还是叫苦瓜，外地人、酒楼才叫凉瓜；苦瓜形如瘤状突起，所以又称癞瓜。苦瓜能降火消肿、去热解毒、增强免疫力、美容养颜，还能降低血糖、抵抗癌症、肿瘤等等，总的来说苦瓜就是菜中的良药。苦瓜含有特殊的苦味的，表面突起的不整齐的圆瘤状的越多越密就越苦。表面平整一点的就没有那么苦，其实也不能叫苦，叫甘更合适一些。传

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蜂蜜柚子茶

冬天总是想喝一杯蜂蜜柚子茶，甜甜的蜂蜜味道中渗着淡淡的苦味。吃多了油腻，来一杯这蜂蜜柚子茶，解腻去火也暖身的。偶尔还可以吧冲好的柚子茶放在冰棍模子中冻一下，就成了蜂蜜柚子茶冰棍。反正怎么都是美味。但是超市的蜂蜜柚子茶真的是坑爹货有木有。除了柚子皮的味道以外，柚子在哪里呢？！蜂蜜呐？！还是自己做的简单。只要掌握好火候，把水熬出去，谁都可以做的！

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蜂蜜柚子茶

柚子蜂蜜茶不仅是味道清香可口，含维生素C比较高，更是一款有美白祛斑、嫩肤养颜功效的食品。蜂蜜柚子茶能将这两种功效很好地结合起来，经常食用可以清热降火，嫩白皮肤。经常痘痘的人服用以后能有效缓解，具有一定的祛斑效果。柚子蜂蜜茶，在日本和韩国，一直被称为“黑色素斩草除根”的食品。尤其适合OFFICE里天天面对电脑的辐射，皮肤遭受辐射损伤、气色暗淡的白领女性。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很

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菊花鲍汁羊腩煲

羊肉是温补的好食材，但有些人吃它爱上火。朋友出差时买回来上好的菊花茶，一直没喝，想到它有清火的功效，就做了这道菜。

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芹菜花生米

芹菜花生米是一道非常简单的家常菜，吃起来清香爽口，而且还有降压清肠养血的作用。

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柠檬凝乳

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羊肉萝卜汤

老人们常说：“吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。其中就隐含着说明了萝卜具有的防病、治病功效。秋冬天气候寒冷，人们多食热物，所以胃内容易积火。萝卜为寒物，食萝卜可祛火生津。所以冬天常食萝卜。萝卜有消食、降气之功，对气管炎和咳嗽有疗效，且富含维生素。萝卜还能通便、抗菌、降胆固醇、防胆石形成，还可预防高血压和冠心病。羊肉属于红肉，最是温补系列的肉类~ 秋冬季节来一碗羊肉汤从手到脚都是暖暖哒~

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苦瓜炒鸡蛋

苦瓜，别名凉瓜。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦。苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效。苦瓜还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。而且，苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能使捏取脂肪和多糖减少。苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁

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柚子糖（减糖版）

之前参考了一般的方法做出来还是微微有苦经过多次尝试终于找到了让柚皮不苦的简单方法既不用泡好久又减少了一半的糖量（之前的方子之所以那么多糖我想也是为了遮盖苦味）做出来颜色也漂亮大家一起分享吧

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清炒秋葵

今介绍一道非常简单而营养价值极高保健蔬菜“秋葵”，正因为它营养价值高，尽可能保持原汁原味。秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。目前秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳保

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